Bolinhos de Casca de Batata

        Olá, hoje mostrarei a você como aproveitar as cascas de batata em uma receita deliciosa!!!   

    
  Bolinhos de casca da batata

        Ingredientes

     

        2 xícaras de chá de casca de batata

        2 xícaras de chá de farinha de trigo

        2 colheres sopa de salsinha picadinha

        1 colher de sobremesa de fermento em pó

        2 ovos

        Sal a gosto
        Óleo para fritar   

       

        Modo de Preparo

         Lave bem as cascas de batata.

         Depois levar para cozinhar.

         Depois de cozidas, batê - las no liquidificador.

         Em seguida, coloque as cascas batidas na tigela e acrescente os ovos, a farinha de trigo, a salsinha, o sal e o fermento em pó.

         Misture muito bem.

         Coloque o óleo na panela, leve ao fogo e deixe ficar bem quente.

         Modele os bolinhos com o auxílio de uma colher e frite até ficar dourado.

         Coloque em papel toalha para escorrer bem o óleo.

     

        Não tire casca!!! É na casca da batata que se concentram 100% da fibra e do potássio, importantes para a digestão e o metabolismo dos carboidratos e das proteínas.